Triglie di scoglio

La triglia di scoglio, piccola e pregiata, è un vero gioiellino!
La sua carne è leggera e ricca di proteine… ma vogliamo parlare del gusto? Intenso e inconfondibile, soprattutto se cucinata alla griglia o tagliata a filetti e marinata (purché il pesce crudo sia abbattuto secondo la normativa CE 853/2004).
A completare il ritratto di un pesce davvero speciale, la sua bellissima livrea rossa brillante con riflessi gialli. Una caratteristica che la distingue dalla “sorella” triglia di fango, che è un po’ meno pregiata.
Freschissime e coloratissime triglie di scoglio ti aspettano nel nostro negozio di via Sammartini.