Imparare a riconoscerla ed apprezzarla rispetto alla triglia di Fango.
I COLORI
Nelle triglie di scoglio la colorazione è bruno-rossastra con una serie di bande giallo dorato sia lungo i fianchi che sulla prima dorsale.
La triglia di fango manca di queste bande colorate e le pinne sono spesso incolori.
LE GUANCE
Nelle triglie di scoglio la presenza del numero di scaglie sulle guance è pari a 2
Nella triglia di fango sono 3.
LA BOCCA
Nelle triglie di scoglio la bocca è piccola e protrattile,
nella triglia di fango la bocca è terminale, tagliata orizzontalmente e poco protrattile.
ULTIMA SOSTANZIALE DIFFERENZA LE DUE SPECIE HANNO PREZZI DIFFERENTE E SPESSO VIENE VENDUTA UNA SPECIE PER UN’ALTRA.
OVVIAMENTE NELLA NOSTRA PESCHERIA E’ DISPONIBILE SOLO FRESCHISSIMA TRIGLIA DI SCOGLIO DALL’ORIGINE GARANTITA.
