Le sue carni sono delicate e digeribili, ricche di proteine e povere di grassi. Queste caratteristiche lo rendono un pesce particolarmente indicato per l’alimentazione dei bambini.
Lessato, arrostito, o tritato in polpette, l’importante è cucinarlo fresco: in questo modo mantiene intatte le sue proprietà nutritive e il suo gusto caratteristico.
Vieni a trovarci in via Sammartini: abbiamo il nasello più fresco che puoi trovare a Milano!
P.S: Lo sapevate che il nasello e il merluzzo sono lo stesso pesce?
