Il pesce Razza

Il pesce Razza

Oggi il nostro staff è alle prese con il pesce RAZZA!
L’avete mai assaggiata? Uno dei modi più frequenti di cucinarla è al forno: con patate, in salsa piccante o gratinata. Per i più attenti alla dieta, il pesce razza lessato diventa un ottimo ingrediente per arricchire fresche insalate, anche condito con aceto balsamico.
Scriveteci e fateci sapere quale ricetta creativa avete portato in tavola!