In questa occasione la nostra nutrizionista di fiducia, la dott.ssa Giuliana Gargano, ci parla delle acciughe: dalle nobili proprietà, le acciughe sono un’ottima fonte di proteine e di acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi (i cosiddetti grassi buoni). Notevole è anche la quantità di minerali come selenio, ferro, calcio e fosforo.
Quando le acciughe sono sotto sale tutte le proprietà vengono conservate e mantenute, ma attenzione a non esagerare: preferitele al naturale se state seguendo una dieta povera di sodio!
Venite a trovarci in pescheria, sapremo guidarvi con tutta la nostra esperienza nella scelta del prodotto migliore per la vostra dieta o ricetta, per tutte le occasioni!
