Abbinamento Gourmet: Sogliola e vino Chardonnay

Abbinamento Gourmet: Sogliola e vino Chardonnay

Direttamente in negozio una delle nostre proposte “pronte da cuocere”, semplice ma gustosa, abbinata ad un vino selezionato direttamente per noi dalla nota e stimata sommelier Antonietta Mazzeo!

Dopo aver imparato a spellare la sogliola, proponiamo una ricetta che farà fare un figurone anche agli chef alle prime armi: la sogliola alla mugnaia. Tutto ciò di cui avrete bisogno sarà solo farina, burro, limone e prezzemolo!
In abbinamento, uno Chardonnay dal carattere siciliano che stupisce per la fresca vivacità della cantina Donna Fugata.
La Fuga 2014 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si caratterizza per un bouquet fresco con note di frutta tropicale fragrante (ananas) e di agrumi (cedro) a cui si uniscono nuances di macchia mediterranea (timo). In bocca sorprende per una intensa mineralità unita ad una piacevole vena acida.